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紫薯发糕的做法步骤

1.将紫薯蒸熟后碾成泥

2.将紫薯泥、白糖和面粉混合

3.用酵母水和成光滑的面团

4.容器里（我用的是烤蛋糕的模具）抹上油，将面团放进去

5.盖上干净的湿布，放温暖处发酵一小时

6.发好后直接放蒸锅里蒸上30分钟

7.蒸好后切块即可食用